Andalucía emite una alerta alimentaria por la presencia de listeria en productos cárnicos

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha emitido una alerta alimentaria por la presencia de listeria monocytogenes en varios productos cárnicos comercializados.

Según ha indicado la Consejería en una nota de prensa, como resultado de las actividades de control oficial de los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano se ha tenido conocimiento de la puesta en el mercado de productos inmovilizados cautelarmente.

Los productos proceden de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, situada en la localidad de Cájar (Granada) con número de autorización 10.05545/GR.

Con la información disponible a esta fecha, los productos han sido distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, así como en un establecimiento en Islas Baleares.

Se trata del lote L3023 de fuet ibérico, con fecha de caducidad 09/06/2023, y del lote L1223 de salchichón ibérico, con fecha de caducidad 22/03/2024.

Asimismo han sido también comercializados, existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos, los lotes L0723 y L0923 de chorizo ibérico, con todas las fechas de caducidad de ese lote, igual que en el L2223 de fuet ibérico mini; el L2623 de chorizo de vela picante y los lotes L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 de queso de cerdo.

De estos últimos productos aún no está disponible la distribución.

Las investigaciones continúan en curso en el establecimiento y con la colaboración de la Guardia Civil.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

La Junta ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio estos productos y lote concretos, incluidos en la alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

En personas sanas generalmente la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares, ha recordado la consejería, que ha añadido que en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.

En el caso de caso de haber consumido estos productos y lotes concretos afectados por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis se recomienda acudir al centro de salud.